Barritas de semillas y frutos secos
Esta receta deliciosa es súper fácil de hacer, con muy pocos ingredientes consigues una chuche sana y energética que a los niños les encanta. Es muy energetica, para niños en edad de crecimiento, embarazadas, deportistas o para cualquier persona es ideal. Para almorzar, merendar, para una excursion,.. es una alternativa nutritiva y muy saludable.
Ingredientes:
- 300 gr. Almendras, avellanas, semillas de calabaza y girasol.
- 100 gr. Coco y sésamo
- 150 gr Melaza de arroz
- alga Nori.
Procedimiento:
- Tostamos frutos secos y semillas por separado, los troceamos, reservamos.
- Debemos de tostar 2 laminas de alga nori, si tienes gas acercandolas al fuego unos segundos, si tienes vitro en una sarten unos segundos tambien por cada lado.
- Ponemos la melaza de arroz en un cazo al fuego hasta llegar a hervor, cuando esto ocurre, echamos las semillas y frutos secos.
- cocinamos un rato hasta que la mezcla amalgame, removiendo con una cuchara de madera continuamente.
- Disponemos papel de horno en la mesa o alga nori, y distribuimos la mezcla encima, ponemos encima otro papel de horno o alga nori, prensamos hasta conseguir la forma deseada y lo metemos al frigo. Nosotros hemos utilizado la mitad de la mezcla en papel de horno y la otra mitad en el alga.
- Es recomendable dejar en el frigo unas horas para posteriormente poder partirlas y para conservarlas nada mejor que en un tupper de cristal en el frigo.
