Endivias rellenas con pate de tofu
Entrante, a medida mañana, para merendar, cenar.. cualquier momento es bueno para este picoteo saludable y rico. Con palitos o con un buen pan de calidad está delicioso también.
Ingredientes:
- 250gr. De tofu previamente cocinado o tofu ahumado.
- 1cp de Mugi miso
- Aceite de oliva
- Nueces
- Hierbas aromáticas
Se tritura y listo. Yo en este caso he usado cilantro y cebollino. Refrescante en verano y muy saludable.