Galletas de cacao
Dulces saludables con harinas integrales y ecológicas, sin azúcar, sin gluten, sin lácteos, sin huevo. Los niños necesitan de vez en cuando este tipo de chuches, así que yo siempre intento que sean caseras y saludables y ademas ellos disfrutan mucho cocinando.
Ingredientes:
- 1 taza harina de arroz integral
- 3 cucharadas de maicena o almidón de maíz eco
- 1/2 CP sal marina sin refinar
- 1/2 CP bicarbonato
- 1 CP de polvo de hornear
- 1/2 taza cacao puro eco
- 3/4 taza melaza dé arroz
- 1/4 de taza aceite de oliva virgen
- 1/4 de taza de bebida vegetal
- 1 CS de linaza/ chia puesta a remojo 15 min con 3 CS de agua.
Procedimiento:
- Primero ponemos los ingredientes sólidos en un bol y mezclamos bien
- Añadimos los líquidos, volvemos a mezclar hasta conseguir una masa homogénea
- Hacemos bolitas y aplastamos para darle forma de galleta, con un tenedor podemos hacer rallitas horizontales sobre la galleta.
- Horneamos 20 minutos a 180 grados aproximadamente. (Calentar horno previamente)