Turron de chocolate «crunchi»
Vamos con una receta de turrón saludable para disfrutar en Navidad, es muy sencilla de hacer y evitamos consumir azucares refinados y grasas saturadas que es lo que contienen los turrones comerciales.
Ingredientes:
- 200gr de chocolate negro bio
- 80 gr de almendra troceada
- 1vaso y medio de quinoa hinchada
- 3 CS de crema de almendras
- Pizca de sal
Procedimiento:
- Ponemos el chocolate a fundir al baño maría, cuando ya está derretido, añadimos la crema de almendras y la sal. Mezclamos bien
- Apagamos el fuego, añadimos las almendras y la quinoa hinchada, mezclar
- Disponer la mezcla en un molde y dejar enfriar en el frigo unas horas.
Si eres muy dulzona puedes añadir melaza de arroz en el momento de añadir la crema de almendras. Es un turrón de sabor potente a cacao que a mi me encanta.